鸡排通常有几种类型划分?最近有关鸡排加盟的话题热度不减,从而引发了更为深入的讨论,那就是鸡排通常有几种类型划分。鸡排以鸡肉为主要原料,从鸡肉的选择到制作工艺、口感,会有不同的类型区分,今儿功夫鸡排官网就一起来分享2020最全的鸡排类型划分。
 
一.炸鸡排
  目前炸鸡排是大家比较常见的鸡排制作方式。其实炸鸡排的原料也非常传统、单一。一般来说,优质的炸鸡排会采用鸡胸脯作为原料,经过敲打、拍击、腌制后进行炸制,味道酥脆咸鲜,可以做出甜辣、香酥、椒盐等多种口味。不过也有一些鸡排是采用了肉粉压制后的饼进行炸制,口感就会略差一些。
炸鸡排
二.炭烧鸡排
  炭烧鸡排又叫做炭烤鸡排,常见的是电烤炉,或者烤箱。如果是比较高级的鸡排制作工坊,还会使用有机碳进行烘烤,但对于师傅的技术有很高的要求。不过从营养和价格来说,电烤炉的炭烧鸡排就很不错了。而且这种鸡排还可以使用鸡腿肉,吃起来更加弹压,巴适。
炭烧鸡排
三.红油鸡排
  红油鸡排是比较新颖的做法,常见于知名的鸡排连锁品牌。做红油炸鸡,一定要以炸鸡排为原料,炸制后放入秘制的红油酱汁中浸泡5分钟左右,捞出后切块食用。这种鸡排堪称下酒极品,大家可万万不要错过哦。
红油鸡排
四.爆浆鸡排
  爆浆鸡排其实就是鸡排里加入了芝士条。芝士条遇热会融化,吃起来就会有一种浓郁的奶香味道。但随着时间的推移,如今的爆浆鸡排也分出了不同的口味。比如原味爆浆、香芋爆浆、牛奶爆浆等等。
爆浆鸡排
  鸡排类型划分基本就是这几种了,大家记清楚了吗?现在加盟鸡排品牌,大家不妨先去试吃一下,这样才会有更好的选择。

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