开功夫鸡排店该如何在成本上省钱

时间:2019-02-18 09:21:13来源: 鸡排加盟店主编

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现在经济不断发展,物价也不断增长。其实不少人都想着能不能没有多少成本就能拥有自己的一家鸡排加盟店,鸡排店成本也是需要一些资金投入,但是在投资的时候,是可以尽可能的减少支出,开功夫鸡排店该如何在成本上省钱呢?。

1、功夫鸡排店老板该怎么在租房上省钱?

错峰式策略:都知道出行要错开车辆高峰期,选址也一样,租房可以错过高价区,但是选址决定客流,所以以为图便宜是不可取的。曾有一个鸡排店老板,他把店的地址选在了白领密集的非闹区铺面,这样一来,房租大幅下降。同时他通过在线上建立社群,在线下采取了促销活动和试吃比赛等方式,进行了有效的宣传,解决了客流少的问题。

寄生式策略:如果不能独立生存,尝试一下寄生如何?曾经有一个鸡排店,一店三开,在早上,有老板买自己的早餐,到了午饭和晚饭的时候,老板又变成了另一个人,等到了晚上,就又租给其他人做宵夜,这样的话,就三个老板分摊了房租和水电费,省钱不少钱。

上门式策略:主要体现在外卖上,随着外卖行业的发展与普及,降低了外卖生意的门槛。也有不少鸡排店经营者们也开始做起了外卖生意,也逐渐消费者获得认可。

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2、功夫鸡排店老板该怎么在装修上省钱?

限额法:装修是一个主观因素,装修可多可少,所以尽量选择轻装修重装饰的方法,限定装修资金,才能更好地做到省钱,控制鸡排店成本。

噱头法:巨额投资也许没用,但是创意更容易引起注意,根据自己鸡排店面的特色选择一些创意的装修,能够更好的吸引消费者。

旧货法:很多新的鸡排店经营者,一开业就抱着万象更新的思路,要所有的东西都用全新的,其实这不仅浪费钱,也会影响到客户的认知。搞点旧货,有时反而能伪装出一些底蕴,呈现出一种品味来。

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3、功夫鸡排店老板该怎么在人力上省钱?

砍菜单:鸡排店的产品过多也会在无形之中增加人力成本,所以其实精简菜单和产品,可以节省不少的人力。

用兼职:其实,不少鸡排店里的服务员都是用兼职人员代替,这样就省了不少的人力。当然值得注意的就是需要更好的安排兼职人员时间。

功夫鸡排店该如何在成本上省钱呢?这个问题要根据实际情况仔细考虑,要在能省钱的地方省钱,控制开鸡排店成本,这样才能更好的盈利。

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