功夫鸡排

开一家鸡排店知道这4点你亏不了

时间:2019-05-16来源:明哲餐饮主编

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         开一家鸡排店知道这4点你亏不了!鸡排加盟店是当下非常受欢迎的时尚小吃之一,庞大的市场需求催生了不少的鸡排加盟连锁店,做餐饮,对食材的要求还是比较高的,所用的食材都有一定的保质期和储藏条件,我们要对原材料合理管理以保证品质如一,最重要的一点是要选择正规公司及渠道提供的产品,以保证原料质量和货源充足。
 

        开一家鸡排店知道这4点你亏不了!
 
  1.宣传管理
 
  除了在留住老顾客的方面下功夫之外,同时还需要采取各式各样的促销技巧去吸引新客。像是新品宣传、买赠、台卡、人形立牌等等形式。我们需要主动把自己推销出去,让跟多人了解你的功夫鸡排品牌!
 
  2.卫生管理
 
  卫生这个问题一直都是餐饮行业的重中之重,炸鸡排的过程中,我们要注意每个细节,从用油到操作台的整洁,都必须要严格要求,毕竟这些都是客户直接能看见的。
 
  3.店员管理
 
  对店员的管理是开店合理运作的关键,首先我们需要选择踏实能干、勤奋有亲和力的店员。接着需要对店员进行严格的培训。店员的状态,有时候是直接影响了整个门店营业状态。
 
  开一家鸡排店知道这4点你亏不了!除此以外,成本管理还有库存的清理也是经营者不能忽视的,如果能做到这几点,相信你的功夫鸡排加盟店就可以高枕无忧,坐享其成了。

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